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此外,過去企業辦尾牙春酒多選在周五或周末進行,惟基於預算考量,今年不少企業改在價位相對便宜的平日舉辦。而為省預算,今年以西式自助餐取代傳統中餐桌菜的企業亦增加。

年關將屆,進入公司行號與機關團體舉辦尾牙旺季,惟根據不少觀光飯店業者反應,受到景氣影響,今年企業尾牙場的接單速度較往年慢,不少企業對今年是否要辦尾牙或者春酒還在觀望、遲遲未決。

工商時報【姚舜╱台北報導】嘉義縣中埔鄉借錢管道

飯店業者指出,景氣冷颼颼,除科技、金融業舉辦大型尾牙外,不少年年在飯店辦尾牙的老客戶今年已決定停辦尾牙,有些企業雖然續辦但規模桌數較往年縮水;此外,也有不少企業不辦全集團尾牙春酒,改以「化整為零」方式提撥預算由各部門自行辦理,更有企業改以發放福利金方式替代。

人力銀行稍早公布「年終獎金期望調查」報告,結果顯示有近6成5企業確定會發年終獎金,「確定不發」與「尚未確定發或不發」的則有35%;此意味因不景氣有些企業全年獲利減少,對「花錢」更趨謹慎保守,連帶影屏東縣恆春鎮銀行貸款 響舉辦尾牙意願。

在新北市新莊有超大型宴會廣場「頤品酒店」的雲品國際總經理丁原偉表示,停辦或化整為零從「集團尾牙」改為「部門尾牙」的,以傳產和中小型企業居多;不過,早自暑假起雲品即派宴會業務同仁拜訪企業,並以加值服務爭取尾牙春酒訂單,故猶能持盈保泰。

晶華酒店餐飲副總裁吳偉正表示,今年不少中小企業辦尾牙改以自助餐取代中式桌菜,「場次未減,但規模小很多」。吳偉正指出,過往晶華酒店館內「柏麗廳」或館外「泰市台東貸款部 >南投縣名間鄉身分證借款 場」自助餐廳,接待公司尾牙每場平均都是50人起算,今年規模則縮小到35人。

不景氣使企業尾牙春酒「微型化」,此一趨勢也促使坊間不少非宴會的獨工商融資借款 立餐廳搶進尾牙春酒市場商機,如瓦城泰統集團即聯合下「瓦城」、「非常泰」與「1010湘」等3餐飲品牌聯合推出尾牙春酒專案,在僧多粥少下,市場競爭日趨白熱化。

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